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好吃的东西在色泽、香气、味道方面都会一应俱全，相应也会有大量的防腐剂、增色剂和保色剂等人体难以代谢的化学添加剂。而随着生活的不断提高，人们对美食的追求也越来越高。美味、精致的食物真的很难让人抗拒，也会出现随时随地吃，想吃就吃，一吃就多吃的不良饮食习惯等也造成了好吃的东西都是容易发胖的，例如:

1，油炸食品含热量和脂肪极高，长期使用很容易导致肥胖、尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法，就常常以油炸的简食充饥，把食物本身的营养价值破坏掉，反而增加了身体对质变物质的新陈代谢负担，殊不知，在不知不觉中中了发胖的圈套。

2，令人上瘾的食物常见还有含有咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去控制的情形下，让你的身材变形。尤其在炎热的夏季，人们喜欢吃喝，也会造成好吃的东西容易发胖。

3，过分精致的加工食品或速食加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤；汉堡、鸡块、奶昔、薯条等……这类食品的热量相当高。但这些食品往往也是上班族和青少年的首选食品，觉得色香味俱全，就爱不释手，过度的饮食习惯也造成了好吃的东西都是容易发胖的。

审稿：熊睿（《中国临床营养网》专家顾问，青海省人民医院营养科主任）

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